São Paulo

sexta-feira, 19 de outubro de 2012

São Paulo – Pandaréu Café

Ødin

"Pandaréu sabia negociar com o tempo. Ele acreditava que comer rápido entre seus afazeres diários não era a opção ideal. Para compensar, ele buscou as melhores opções para se alimentar bem e com prazer. Na sua mesa, havia todas as maravilhas que aprendeu e trouxe do mundo: da Escandinávia tinham os peixes de água fria e os Smørrebrød. Da Grécia, veio o iogurte grego. Do Japão, a beleza e a sabedoria da culinária. Do Brasil, as frutas, sementes e castanhas (...)"

Restaurante simpático localizado no piso térreo do Shopping Vila Olímpia (SP), especializado em refeições leves, rápidas e saudáveis. Para quem trabalha na região, é uma ótima opção para fugir dos incontáveis restaurantes "por quilo".

Por trás do restaurante está a rede Galeto's (sim, aquela do galeto desossado), que decidiu apostar também no modelo de refeições saudáveis. E deu certo: o lugar vive lotado na hora do almoço. A estratégia de crescimento da rede para os próximos 3 anos prevê a consolidação da marca com a abertura de lojas no eixo São Paulo e Rio de Janeiro.

O carro-chefe da casa são os smørrebrød dinamarqueses (fatias de pão com coberturas à base de carnes, peixes ou vegetais), que aparecem em sete combinações. Quiches, saladas e sopas completam o cardápio de pratos leves.

Como fica fora da praça de alimentação, a decoração é uma das armas para chamar a atenção os clientes que passam pelo corredor: painéis coloridos contam a fábula de Pandaréu, "o filho escandinavo da inusitada união entre a deusa Saúde e o artesão Gourmet".

O cliente tem a opção de sentar-se nos banquinhos do balcão (uma boa opção para aqueles que vão sozinhos e com pouco tempo) ou nas mesinhas, ideal para quem vai com os amigos.

Do cardápio de sanduíches open faces, prove o "Ødin" (hambúrguer assado, queijo gouda, tomate e crispy de presunto parma; R$ 19,90), o "Scandinavian Lox" (salmão defumado com molho mostarda e raiz forte, servido frio; R$ 21,90) e o "Rose Beef" (roast beef, fatias de queijo suíço, relish de pepino e creme de ervas, servido frio; R$ 21,90). Todos acompanham salada.

Na minha opinião, os sanduíches são muito saborosos, mas os considero pequenos.

Rose Beef

As quiches de massa integral podem ser pedidas como refeição (acompanhadas de salada) ou em tamanho “mini”, para um lanchinho rápido. Entre as boas opções, "Rei dos Duendes" (mix de cogumelos com fonduta de queijos) e "Goat Cheese" (abobrinha com alho-poró, queijo de cabra e perfume de tomilho).

Rei dos Duendes

O cardápio de sucos chama a atenção, mas vale avisar que nem todas as frutas estão disponíveis todos os dias. Pergunte antes ao garçom para evitar decepções. As frutas podem ser batidas com água, leite (bem refrescante) ou iogurte grego (bem denso, dá sustância), servidas em jarrinhas de 400ml.

Suco de morango com maracujá (R$ 8,20)

À tarde, atrai clientela em busca das saborosas tortas, cookies, saladas de frutas, tigelas de granola e crumbles. São imperdíveis o bolo de frutas com cobertura de cream cheese e raspas de limão (R$ 7,70), e o crumble de maçã com frutas vermelhas, ambos muito bem servidos.

Crumble de maçã com frutas vermelhas

Bolo de frutas com cream cheese

Endereço: Shopping Vila Olimpia – Rua das Olimpíadas, 360 – piso térreo
Telefone: +55 (11) 3047-6180
Horário de funcionamento: Segunda à sábado das 9hs às 22hs, domingo das 12hs às 22hs
Internet: http://www.pandareu.com.br/