sexta-feira, 30 de novembro de 2012

São Paulo – 8ª Feira Gastronômica “O Mercado”, 09/12/2012



Data: 09/12/2012
Localização: Mercado Municipal de Pinheiros – Rua Pedro Cristi, 89.
Horário: das 12hs às 20hs.
Forma de pagamento: Assim como na edição anterior, só DINHEIRO – cartões NÃO SERÃO ACEITOS.

Vejam o cardápio da feira (IMPORTANTE: as porções e pratos em verde com um "V" na verde são recomendados para vegetarianos):

1) Alexandre Sigolo (Cervejaria Nacional)

- Sa'si Stout: Cerveja negra, cremosa com aroma de café e amargor de malte torrado (teor alcoólico 4,8%) - R$ 7,00
- Y-Iara Pilsen: Cerveja dourada puro malte com amargor irresistível. (teor alcoólico 5%) - R$ 5,00
- Mula IPA: Cerveja com alto amargor e aroma de lúpulo que lembram frutas cítricas e tropicais (teor alcoólico 7,5%) - R$ 9,00
- Domina Weiss: Clássica cerveja de trigo, refrescante, com aroma de banana e cravo da fermentação (teor alcoólico 5%) - R$ 5,00
- Kurupira Ale: Cerveja Amber Ale com aroma de caramelo dos maltes e amargor médio (teor alcoólico 5,5%) - R$ 7,00

2) Alice Claro e Brunella Mar (Chame O Chef)

- Hamburguer de cordeiro com maionese de hortelã - R$ 15,00
- Trio de arroz com confit de pato e amêndoas laminadas - R$ 15,00

3) Anderson Bellomo (Bellomo Gelateria Brasiliana)

Sabores: Pistache de Bronte, Carapino (rico sabor de leite, mesclado com caramelo e pinoli italiano), Chocolate extra-dark, Chocolate belga com pedaço, Limoni ( 0% gordura, 0% lactose), Manga ( 0% gordura, 0% lactose), Baunilha Francesa

- Copo pequeno UNO - 1 bola - R$ 8,00
- Copo médio DUE - 1 bola e 1/2 - R$ 11,00
- Copo grande TRE - 2 bolas - R$ 15,00
- Pote para viagem - 700 ml - R$ 36,00
- Pote para viagem - 700 ml (Pistache de Bronte e Carapino) - R$ 50,00

4) Bel Coelho (Dui)

- Risoto de paio com couve e favas - R$ 15,00

5) Benny Novak (210 Dinner)

- Baby back ribs ao barbecue com milho cozido - R$ 15,00

6) Carole Crema (La Vie en Douce)

- Bolo de coco gelado - R$ 6,00
- Soft ice cream especial de baunilha (fava + limão siciliano + grãos de café) com calda (sabores: caramelo com flor de sal e pecan, creme de paçoca com flor de sal, brigadeiro extra-brutt 100% de cacau, frutas vermelhas com amarena) - R$ 12,00

7) Checho Gonzales (Cebicheria Gonzales)

- Cebiche de atum com cubos de manga ao shoyu e gergelim acompanhado de couve crocante - R$ 15,00
- Cebiche de pescada ao aji em salsa de tomate com milhos andinos e crocantes de batata doce - R$ 13,00

8) Daniel Redondo e Oscar Bosch (Maní e CookMe)

- Fideuá de lulas com açafrão - R$ 15,00

9) David Hertz (Gastromotiva)

- Masala dosa - R$ 10,00
- Geleia de pimenta com maracujá - R$ 15,00

10) Diego Belda (Rothko)

- Sanduíche de porco bebinho (costelinha suína marinada em caipirinha e servida em pão francês) - R$ 12,00
- Coxinha de confit de pato com pimenta biquinho (massa aromatizada com açafrão) - R$ 10,00
- Olho de Gato (drink a base de Gin, compota de kinkan e suco de limão siciliano) - R$ 15,00

11) Flavia Spielkamp (Aya Cuisine)

- Sanduíche de berinjela com geléia de pimenta, queijo branco de bufala e nozes - R$ 12,00
- Panqueca integral de quinoa com recheio de legumes e creme de queijo. Acompanha saladinha de escarola ao limone - R$ 12,00
- Torta de escarola, ricota, passas e nozes - R$ 10,00
- Tapioca de nutella com nozes - R$ 10,00
- Sangria Sevillana - R$ 5,00

12) Fred Frank (APC Brasil)

- Vitrô: cubinhos de brownie de amêndoas, sorvete de chocolate choco chip, creme batido e farofa de brownie - R$ 15,00

13) Lelena César e Gabi Gradim

- Panzanella: Salada típica da região da Toscana (pão amanhecido, tomate, cebola roxa, pepino, espinafre, manjericão, anchova e alho) - R$ 12,00
- Bowl de 7 cereais com cogumelos, vegetais tostados, castanhas, parmesão e manjericão - R$ 15,00

14) Geovane Carneiro e Luciano Nardelli (D.O.M.)

- Porco na lata com purê de pequi e molho provençal - R$ 15,00

15) Henrique Fogaça (Sal Gastronomia)

- Bolinho de arroz crocante com tomate picante - 3 unidades - R$ 5,00
- Sanduíche de filet mignon empanado, recheado com queijos gorgonzola e meia cura, vinagrete de rúcula e limão - R$ 12,00

16) Hugo Delgado (Obá)

- Tostadas de frango: tortillas mexicanas de milho crocantes com feijão, frango, alface, guacamole, salsa e queijo - R$ 10,00
- Tostadas vegetarianas: tortillas mexicanas de milho crocantes com feijão, frango, alface, guacamole, salsa e queijo - R$ 10,00
- Burritos de porco: tortillas de trigo com porco em molho de tomate e pimentas secas mexicanas; acompanha geleia de abacaxi com pimenta - R$ 10,00
- Água de limón con chia - R$ 5,00
- Margaritas Frozen de Jose Cuervo Ouro - R$ 15,00

17) Janaína Rueda (Bar da Dona Onça)

- Sanduíche de carne louca incrementada: carne de panela desfiada com cebolas caramelizadas, pimentões coloridos, pimenta doce e cheiro verde - R$ 12,00

18) Edu Passarelli e Kátia Barbosa (Aconchego Carioca)

- Bolinhos de feijoada - 4 unidades - R$ 15,00

19) Laurent Suaudeau (Escola da Arte Culinária Laurent)

- Moussaka de Ciabatta - R$ 15,00

20) Loudes Hernández (Casa dos Cordeiros)

- Apertadinhos mexicanos 1: sanduíche quente de queijo, aioli de abacate, pasta de feijão com chipotle, queijo fresco mais salsa verde - R$ 15,00
- Apertadinhos mexicanos 2: sanduíche quente de queijo, aioli de abacate, pasta de feijão com chipotle, linguiça mexicana feita com chiles secos e alho - R$ 15,00
- Margaritas 100% agave ( sabores: clássica, tamarindo e mezcal) - R$ 15,00
- Águas frescas (sucos nos sabores: jamaica e tamarindo) - R$ 5,00

21) Mariano, Maíra e Flavia (Martins Café)

Quentes
- 100% Arábica espresso - R$ 3,00
- 100% Arábica cappuccino - R$ 4,00
- Com canela coado na hora - R$ 4,00

Gelados
- Freddo (Café com cardamomo, limão siciliano, açúcar e gelo) - R$ 8,00
- Freddo (Café com cardamomo, limão siciliano, açúcar e gelo) c/ Vodka Absolut - R$ 10,00
- Bora Café (Café 100% Arábica, capim limão, coco, açúcar e gelo) - R$ 8,00
- Bora Café (Café 100% Arábica, capim limão, coco, açúcar e gelo) c/ Vodka Absolut - R$ 10,00

Produtos para levar
- Café moído 100% Arábica (250 g) - R$ 17,00
- Café moído com especiarias (250 g) - R$ 22,00
- Café em grãos (250g) - R$ 28,00

22) Neka Mena Barreto (Neka Gastronomias)

- Bobó de peixe e camarão - R$ 15,00
- Salada cruditê - R$ 15,00
- Vinagrete de polvo - R$ 15,00
- Cuscuz de tapioca - R$ 10,00
- Suco de abacaxi com capim santo - R$ 5,00

23) Paulo Moretto e Priscila Moretto (Tangerine)

- Hamburguinho de fraldinha no pão de queijo com cheddar e cebola roxa - 2 unidades - R$ 12,00
- Sanduíche de joelho de porco no pão de queijo (acompanha vinagrete de repolho roxo) - 2 unidades - R$ 14,00
- Suco de uva da casa (copo de 300 ml) - R$ 4,00
- Vinho branco e tinto da casa (a taça) - R$ 7,00

Para levar:
- Costroli - R$ 7,00

24) Flavio Veiga e René Aduan Jr. (Alma Rústica)

La Rotisserie:
- Sanduíche de pernil defumado SOUS VIDE - R$ 12,00
- Sanduíche de porchetta PURURUCA - R$ 15,00

La Brasserie:
- Hidromel HUMMELPLATZ (copo) - R$ 10,00
- Copo de osso - R$ 15,00

L'Epicerie:
- Sal defumado vidro grande - R$ 15,00
- Sal defumado vidro pequeno - R$ 10,00
- Sal de vinho ou stout vidro grande - R$ 15,00
- Sal de vinho ou stout vidro pequeno - R$ 10,00
- Sal de ervas vidro grande - R$ 15,00
- Sal de ervas vidro pequeno - R$ 10,00

25) Rodrigo Oliveira (Mocotó)

- Caldinho de mocotó - R$ 5,00
- Baião de dois - R$ 10,00

26) Vângela Veloso (Embaixada Paraense)

- Maniçoba (“feijoada” paraense, acompanha arroz branco) - R$ 15,00
- Arroz paraense (cozido no tucupi, com jambu, camarão fresco, chicória do Pará, alho, cebola) - R$ 15,00
- Samba de cacete (rolinho de jambu e queijo gouda, temperado com cebola, alho e chicória do Pará) - R$ 7,00
- Creme de cupuaçu (creme gelado feito com a fruta típica cupuaçu batida) - R$ 7,00

terça-feira, 27 de novembro de 2012

São Paulo – Atelier da Gastronomia


O gigantesco filet à parmegiana, acompanha arroz e fritas (R$ 24)

Nascido como empresa de eventos sociais e corporativos, o Atelier da Gastronomia abriu no final de Out/12 um pequeno restaurante na Rua Cardoso de Melo, quase na esquina com a Ribeirão Claro, num sobrado pequeno e escondido onde também funciona o escritório.

São apenas 10 mesinhas divididas em 3 ambientes, com decoração bastante informal. O salão interior é bem aconchegante, com plantas e boa iluminação; as mesas da entrada sofrem com o barulho da rua, e o salão do primeiro andar poderia ter uma melhor decoração – um bom começo seria retirar os quadros de propaganda de cerveja das paredes.

quarta-feira, 21 de novembro de 2012

São Paulo – Carciofi Alimentos Rosticceria: Os melhores antepastos de SP



Era uma vez uma pequena e boa rotisseria que cresceu, virou um ótimo restaurante e tornou-se um achado da gastronomia paulistana.

A Carciofi Alimentos fica na Vila Olímpia, numa travessa da Av. Santo Amaro, pertinho da Av. dos Bandeirantes. Quem passa de carro na quase desconhecida Rua Prof. Vahia de Abreu corre o risco de passar direto. Pequena, fica numa esquina, quase escondida, como se encontrá-la fosse o prêmio da caça ao tesouro. E é mesmo.

Na entrada, um pequeno salão revela poucas mesas para quem quer deliciar-se com os pratos, porções e antepastos com tempero de avó servidos pela casa. Uma televisão de cachorro (que hoje apenas enfeita o ambiente) e alguns arranjos de plantas completam a decoração rústica e familiar. Parece que você está no quintal de casa, num agradável almoço de domingo.

quarta-feira, 14 de novembro de 2012

Curitiba – 6ª Feira Gastronômica "Empório Soho", 09-10/11/2012: Fotos



O Empório Soho, Gastronomia na Palma da Mão acontece em meados de Novembro, a sexta edição acaba de ocorrer entre os dias 9 e 10 de novembro de 2012, no bairro do Batel Soho, na Praça da Espanha.

O evento impressiona pela organização e pelo respeito aos visitantes, a começar pelo espaço destinado ao público. Os caixas abriram 2 horas antes do inicio do evento para facilitar a compra das fichas e assim evitar filas, que realmente não aconteceram devido a disponibilidade de caixas em todos os pontos da praça.

terça-feira, 13 de novembro de 2012

São Paulo – Bacio del Nonno Pizzaria: O melhor rodízio de pizzas da cidade

Localizada na Vila Olímpia há mais de 20 anos, oferece um cardápio com mais de 60 opções de redondas de massa média e muito recheio, entre salgadas e doces, em sistema rodízio ou à la carte.

O salão tem capacidade para 200 pessoas, recebe grandes grupos de empresas da região, que lotam seu salão especialmente às sextas-feiras, para comemoração de aniversários e confraternizações. Também é muito procurada para eventos corporativos. Tem TVs no recinto caso você queira almoçar assistindo o Globo Esporte ou jantar de olho no futebol (ou na novela).


domingo, 11 de novembro de 2012

São Paulo – 7ª Feira Gastronômica “O Mercado”, 11/11/2012: Fotos



Pela segunda vez no ano, o Mercado de Pinheiros foi tomado pelas deliciosas e coloridas barraquinhas da feira "O Mercado", que teve sua sétima edição realizada no dia de hoje, e nem o Sol escaldante foi capaz de espantar os(as) apreciadores(as) da boa gastronomia.

Para ver a relação completa de participantes desta edição, clique aqui.

Cheguei por volta das 11hs, observei um pouco a movimentação do lado de fora, conversei com as pessoas. A fila na porta foi formada às 11h30, e rapidamente dobrou a esquina. O ponto negativo é que, sem a devida organização, é impossível controlar os(as) espertinhos(as) que resolvem formar muvuca na porta e furar fila, o que de fato acabou acontecendo e evidentemente provocou a indignação de parte das pessoas que respeitam horário e chegam cedo. Também acho que faltou uma fila preferencial para idosos, portadores de necessidades especiais, gestantes. Certamente são dois pontos a serem observados pela organização no próximo evento.

quarta-feira, 7 de novembro de 2012

Curitiba – 6ª Feira Gastronômica "Empório Soho", 09-10/11/2012



Nos dias 9 e 10 de novembro, a Praça da Espanha, no bairro de Batel, sediará mais uma edição do Empório Soho, um dos eventos gastronômicos mais movimentados de Curitiba. Desta vez, ele terá a participação de 31 estabelecimentos, que comercializarão pratos salgados, lanches, doces e bebidas a preços que variam de R$ 8 a R$ 16.

As barracas funcionarão das 16 às 22 horas na sexta-feira e das 12 às 22 horas no sábado. Para atender ao público – a expectativa é de 30 mil pessoas –, os 12 caixas para compra de tíquetes abrirão duas horas antes do início do evento.

Em sua sexta edição (a segunda deste ano), a feira gastronômica vem com novidades. “Temos um projeto social: vamos colocar uma urna para quem quiser doar tíquetes de qualquer valor para o Natal das crianças do Instituto Pró-Cidadania de Curitiba (IPCC) e a Escola de Educação Especial Nilza Tartuce terá uma barraca para vender seus produtos de panificação”, conta a presidente da Associação dos Comerciantes da Praça da Espanha, Cintia Peixoto.

O Empório Soho fará parte da Corrente Cultural de Curitiba e contará com programação artística, com atrações como Wahari, Biritles e Rafa Gomes, e com o lançamento das comemorações do Natal, que terá um projeto de decoração da Praça. Para a livre circulação de pedestres, as ruas no contorno da Praça da Espanha – Saldanha Marinho, Coronel Dulcídio e Fernando Simas – estarão fechadas para os veículos nos dois dias do evento.

Confira a programação artística:

Sexta-feira 09/11
18hs às 19h30: Wahari
20hs às 21h30: Biritles

Sábado 10/11
12hs às 13h30: Rafa Gomes
14hs às 15h30: Kadu Lambach
16hs às 17h30: Fran Tenório
18hs às 19h30: El Merekumbé
20hs às 21h30: Jammers

E o cardápio de delícias que serão servidas pelas barraquinhas:

Pratos salgados: R$ 16
- Babilônia: risoto de carne-seca e escarola ao vinho madeira
- Caffe Milano: risoto de ragu de cordeiro e shiitake
- Cervejaria Devassa: arroz biro-biro
- Edvino: moquequinha de siri
- Empório Rosmarino: ravióli de queijo brie ou tortelli de abóbora
- Gepetto: polenta cremosa com ragu de costela
- Piola: nhoque com ragu ou nhoque pompei (sem carne)
- Sel et Sucre: boeuf bourguignonne
- Tartine: polpetone Tartine
- Yokatta: teppan de mignon

Lanches: R$ 12
- Aos Democratas Pub: canapé de carne de onça
- Au-au: cachorro-quente prensado duplo
- Clube do Malte: bolinho de ponta de costela ou bolinho de carneiro
- Don Kebab: kebab de carne ou de frango
- Giotto: duas fatias de pizza marguerita ou calabresa ou pão tortano
- JPL Burguer: sanduíche Rocketeer
- La Pasta Gialla: bruschettas
- Madero: cheeseburger júnior
- Pier do Victor: bolinho de bacalhau
- Tienda Café: croque monsieur

Doces: R$ 8
- Galeria 47: cone de brigadeiro ou quatro brigadeiros
- Bella Batel: sorvete artesanal
- Bella Brigadeiro: quatro brigadeiros gourmets
- Cuore di Cacao: delícia de chocolate com calda quente
- Cupcake Company: cupcake e cakepops
- Diletto: picolé de avelã ou picolé de algodão doce
- Doce Bazar: pipoca gourmet
- Marcolini: verrine com mousse ou cannoli siciliano
- Rose Petenucci: brigadeiro de panela e gelato italiano
- Escola Nilza Tartuce: queijadinha ou tortinha de limão ou sobremesa no copinho

Bebidas
Água, chá e refrigerante - R$ 3,00
Cerveja Heineken e Suco lata - R$ 4,00
Chopp Heineken 300 ml e Chopp Kaiser 500 ml - R$ 6,00
Chopp Heineken 500 ml e Energético Burn e Taça de vinho Porto a Porto Padrão - R$ 8,00
Taça de vinho Porto a Porto Premiun R$ 12,00

segunda-feira, 5 de novembro de 2012

São Paulo – 7ª Feira Gastronômica “O Mercado”, 11/11/2012



Aproveite o início da semana para começar um belo regime. Coma saladinha a semana toda. Doces e refrigerantes, nem pensar. Garanto que o sacrifício terá sua merecida recompensa.

São Paulo receberá no próximo domingo a 7ª edição da Feira Gastronômica “O Mercado” – sim, o evento que já faz parte do calendário da cidade, sucesso de crítica e público, contará nesta edição com mais de 30 chefs oferecendo ao público verdadeiras delícias a preços populares, de R$ 5 a R$ 15.

É uma oportunidade única para estar em contato com chefs renomados da gastronomia paulistana e experimentar novos sabores. Entre as casas participantes estão estrelas como Maní, La Mar, D.O.M., Obá, Marcel, Sal Gastronomia, Chame o Chef, Cannoleria, La Vie en Douce, entre outros.

Assim como na edição anterior, o evento será realizado no Mercado Municipal de Pinheiros, das das 12hs às 20hs. Desta vez, só será possível pagar com DINHEIRO – cartões NÃO SERÃO ACEITOS.

Anotem o endereço: Mercado Municipal de Pinheiros – Rua Pedro Cristi, 89.

Vejam o cardápio da feira (IMPORTANTE: as porções e pratos em verde com um "V" na verde são recomendados para vegetarianos):

1) Alexandre Leggieri e Herbert Bierwagen (Cannoleria)

- Biancomangiare com calda de pera no vinho R$ 5,00
- Canollo de ricota com frutas cristalizadas, pistache e cereja R$ 5,00
- Canollo de nutella R$ 5,00
- Canollo de doce de leite argentino com lâminas de amêndoas R$ 5,00
- Canollo de creme de amendoim R$ 5,00
- Cannolo de creme de confeiteiro R$ 5,00
- Santa Júlia Doce Natural (Produtor: Zuccardi, Argentina ) taça 120ml R$ 9,00
- L´Armida Doce (Produtor: Cardeto, Itália ) taça 120 ml R$ 14,00
- Mavrodaphne of Patras (Produtor: Cambás, Grécia ) taça 120 ml R$ 9,00
- Licor Limoncello Caravela, Itália, taça 50ml R$ 12,00

2) Alice Claro e Brunella Mar (Chame O Chef)

- Hamburguer de cordeiro com maionese de hortelã R$ 12,00
- Sanduíche de búfalo com cebola marinada em vinagre de champagne no pão australiano R$ 15,00

3) Anderson Bellomo (Bellomo Gelateria Brasiliana)

Sabores: Pistache de Bronte, Chocolate extra-dark, Chocolate belga com pedaços, Whisky, Limoni ( 0% gordura, 0% lactose), Manga ( 0% gordura, 0% lactose)
Copo pequeno UNO - 1 bola R$ 8,00

4) Bruna Kitz (Cupcakes Vegans)

- Cupcake de batata-doce com nozes R$ 6,00
- Cupcake de cenoura e especiarias R$ 6,00
- Cupcake de frutas do bosque R$ 6,00
- Cupcake de macadâmia R$ 6,00
- Cupcake de maracujá R$ 6,00

5) Café do Mercado

Para tomar:
- Café espresso (Café do Mercado e especiais de origem) R$ 3,00

Para levar:
Café em grãos para espresso (Pacotes de 1 kg)
- Café do Mercado R$ 55,00
- Crema R$ 43,00
- Cafeeiro R$ 68,00
- Orgânico R$ 87,00

Cafés especiais de origem - Moído e Grãos (Pacotes de 250 grs)
- Bahia, Sul de Minas, Cerrado Mineiro, Mogiana e Orgânico R$ 17,00

Sachês (Caixa com 20 unid.)
- Especiais de origem, Café do Mercado, orgânico e descafeinado R$ 42,00

6) Carlos Ribeiro (Na Cozinha)

- Arrumadinho R$ 14,00
- Barreado R$ 14,00

7) Carole Crema (La Vie en Douce)

- Pavê de nutella R$ 10,00
- Bolo de coco gelado R$ 6,00
- Caixinha com 3 brigadeiros R$ 10,00
- Caixinha com 3 docinhos R$ 10,00
- Quadrados de mel, marzipan e nutella R$ 8,00

8) Cervejaria Nacional

- Y-Iara Pilsen R$ 5,00
- Domina Weiss R$ 7,00
- Mula IPA R$ 9,00
- Sasi Stout R$ 7,00

9) Checho Gonzales (Cebicheria Gonzales)

- Cebiche de atum em maracujá e capim santo com fitas de coco queimado R$ 13,00
- Cebiche de pescada ao leite de coco com suco de laranja e crocantes de batata doce R$ 15,00

10) Chefs Especiais

- Brigadeiro de café - Nespresso R$ 5,00
- Mousse de chocolate - Olivier Anquier R$ 7,00
- Cannolis - A Italianinha R$ 7,00
- Sfogliatellis - A Italianinha R$ 7,00
- Salada de frutas - Agro Bonfim R$ 5,00

11) Daniel Redondo (Maní)

- Fideuá de lulas com açafrão R$ 15,00

12) Deepali Bavaskar (Sabores da Índia)

- Samosa (3 unid.) R$ 12,00
- Arroz basmati com curry de frango R$ 15,00

13) Dona Carmen Virgínia (Acaça, a cozinha encantada)

- Caldinho de personagens do mar: marisco, sururu, unha de véio, arraia, lambreta e caranguejo R$ 5,00
- Acarajé com recheio de vatapá de bacalhau, vinagrete, camarões secos e molho lambão R$ 10,00

14) Eudes Assis (Vinea Alphaville)

- Arroz lambe-lambe de mariscos R$ 15,00
- Bolinho de taioba (3 unid.) R$ 5,00
- Doce de banana com merengue R$ 5,00
- Suco de limão cravo com cachaça R$ 8,00
- Suco de limão cravo com melado de cana R$ 5,00

15) Fabio Barbosa (La Mar)

- Cebiche clássico, em leche de tigre e milho frito R$ 15,00

16) Flademir Sá (Santa Ana Bistrô)

- Galinhada R$ 12,00

17) Flávia Spielkamp (Aya Cuisine)

- Sanduiche de berinjela , queijo branco, folhas verdes, nozes e chutney de manga caseiro R$ 12,00
- Cebiche de shimeji frutado com chips de mandioquinha R$ 12,00
- Tapioca de nutella R$ 10,00
- Sangria Sevillana R$ 5,00

18) Geovane e Luciano (D.O.M.)

- Espuma de manga com sorvete de coco e caramelo de gengibre R$ 12,00

19) Henrique Fogaça (Sal Gastronomia)

- Sanduíche de copa lombo com vinagrete de maça R$ 12,00
- Sanduíche de cupim com pimenta de maracujá R$ 12,00

20) Hugo Delgado (Obá)

- Tostadas com frijoles refritos e porco cozido (em pasta de urucum e cítricos) e escabeche de cebola com molho picante ao lado R$ 10,00
- Burritos de frijoles meneados, com muito queijo e chile vermelho em pó; acompanha guacamole R$ 10,00
- Água de limón con chia R$ 5,00
- Margarita Frozen de Jose Cuervo Oro R$ 15,00

21) Izabel Côrrea (Kebabel)

- Kebabel de falafel acompanhado de salada, molho tarator enrolado no pão pita R$ 12,00
- Kebabel de couve-flor acompanhado de salada, molho tarator enrolado no pão pita R$ 12,00

22) Jonas Leite

- Pizza de mussarela com mix de cogumelos R$ 5,00

23) Lourdes Hernández (Casa do Cordeiros)

- Biznagas à mexicana: feijão com chipotle, guacamole, alface e queijo nózinho com salsa dos 7 mares R$ 15,00
- Tacos de chancho: carnitas de porco e porca, al pastor e cochinita pibil (2 unid.) R$ 15,00
- Margaritas R$ 15,00
- Água da Jamaica R$ 5,00

24) Marcos Carnero (Boulangerie Na Bicicleta e Blés D'or Biistronomia)

- Molhadinho de língua a vinagrete na tartine R$ 6,00
- Bannete de ragout com rúcula R$ 6,00
- Focaccia de abobrinha R$ 6,00
- Focaccia de tomate R$ 6,00
- Focaccia de cebola R$ 6,00

25) Martins Café

Quentes:
- Espresso R$ 3,00
- Ristretto R$ 3,00
- Cappuccino R$ 4,00
- Coado com canela passado na hora (leite opcional grátis) R$ 4,00
- Coado com noz moscada passado na hora (leite opcional grátis) R$ 4,00

Gelados:
- Café com anis (leite opcional grátis) R$ 6,00
- Café com cardamomo (leite opcional grátis) R$ 6,00
- Freddo R2-D2 (café com cardamomo, limão siciliano, pouco açucar e muito gelo) R$ 8,00
- Freddo Bebum (freddo com whisky Johnnie Walker) R$ 10,00
- Maria Julep (café com anis, maracujá, limão, hortelã e baunilha) R$ 8,00
- Maria Breaca (Julep com vodka Absolut) R$ 10,00
- Nêgo Droid (café 100% Arábica, limão galego, açúcar e gelo) R$ 8,00
- Nêgo Bebu e nu négo (café 100% Arábica, limão galego, açúcar e gelo + cachaça Samba Nego) R$ 10,00

Para levar:
- Café moído 100% Arábica (250 gr) R$ 17,00
- Café moído com especiarias (250 gr) R$ 22,00
- Café em grãos (250 gr) R$ 28,00

26) Neka Mena Barreto (Neka Gastronomias)

- Bobó de robalo e camarão R$ 15,00
- Pudim de tapioca R$ 7,00
- Salada de grãos R$ 10,00
- Vinagrete de polvo R$ 15,00

27) Paloma Zaragoza (Como Me Lo Como)

- Chicken wings com 2 dips (blue cheese e mostarda) acompanha torta de milho salgado R$ 10,00
- Wrap de barriga de porco R$ 10,00
- Torta de milho salgado R$ 5,00
- Shandy R$ 7,00
- Chopp R$ 5,00

28) Paula Labaki e Wagner Resende

- Sanduíche de pernil com escabeche no pão ciabatta R$ 10,00
- Pote de chutney de tomate picante R$ 10,00
- Pote de alho confit R$ 10,00
- Macarons (caixa com 2 unid.) R$ 8,00
- Macarons (caixa com 4 unid.) R$ 15,00

29) Raphael Despirite (Marcel)

- Hot dog francês - pão de baguete , salsicha frankfurter, molho bechamel e queijo gruyére R$ 12,00

30) René Aduan Jr. e Flavio Veiga (Alma Rústica)

La Rotisserie
- Cone de frios (pancetta defumada, copa defumada, queijo) R$ 7,00
- Sanduíche de pernil defumado SOUS VIDE R$ 12,00
- Sanduíche de frango defumado no MALTE R$ 12,00
- Sanduíche de porchetta pururuca R$ 15,00

La Brasserie
- Hidromel HUMMELPLATZ copo R$ 10,00
- Copo de osso R$ 15,00

L'Episserie
- Sal defumado vidro grande R$ 15,00
- Sal defumado vidro pequeno R$ 10,00
- Sal de vinho vidro grande R$ 15,00
- Sal de vinho vidro pequeno R$ 10,00
- Sal de ervas vidro grande R$ 15,00
- Sal de ervas vidro pequeno R$ 10,00

31) Rolando Vanucci (Rolando Massinha)

Massas (150 g) - Acompanha molho bolonhesa com calabresa
- Fiori de espinafre recheado com 4 queijos R$ 10,00
- Messaluna recheado com mussarela e manjericão R$ 10,00
- Nhoque recheado de quatro queijos R$ 10,00
- Spaguetti R$ 10,00
- Tortelli recheado de carne R$ 10,00

32) Tibira e Dadá

- Popeye burguer - 4 mini hamburgueres com tomate cereja e mussarela de búfala R$ 15,00
- Jack burguer R$ 15,00
- Bambino - pão francês, linguiça, queijo prato e vinagrete apimentado R$ 15,00
- Buraco quente vegetariano R$ 15,00
- Buraco quente carne moída R$ 15,00
- Buraco quente Lampião: carne seca manteiga de garrafa , queijo coalho, cebola e cebolinha R$ 15,00
- Drink Jack Lemy (jack daniels , xarope de baunilha , coca cola) R$ 12,00
- Drink Kriptonita Fizz (vodka , licor de melão , club soda) R$ 12,00
- Caipirinha Tropical ( carambola , maracuja , cachaça) R$ 12,00
- Caipirinha Ula Ula (morango , tabasco , saque) R$ 12,00

33) Zuleica Beltramo (Formiguinha Gourmet)

- Mini cupcake (Sabores: baunilha, banana com nozes e chocolate/ Recheios: trufado, beijinho, nutella, caipirinha ou amarula) R$ 5,00
- Cupcake (Sabores: baunilha, banana com nozes e chocolate/ Recheios: trufado, beijinho, nutella, caipirinha ou amarula) R$ 10,00
- Brigadeiro gourmet (2 unid.) sabores capuccino, amêndoa, pistache ou branco R$ 5,00
- Brigadeiro gourmet (6 unid.) sabores capuccino, amêndoa, pistache ou branco R$ 15,00
- Brigadeiro de colher R$ 15,00
- Palito de morango ao chocolate preto e branco R$ 5,00
- Brigadeiro recheado de morango R$ 5,00
- Pão de mel (recheio trufado, doce de leite ou prestígio) R$ 5,00
- Mini bolo arco-íris R$ 15,00

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