sábado, 7 de março de 2015

Bogotá – La Hamburgueseria


"La Jugosa Lucia" com bacon e anéis de cebola

Rede de hamburguerias com doze endereços em Bogotá, incluindo as seis zonas gastronômicas da cidade - La Macarena (ou Zona M), La Candelaria (ou Zona C), Usaquén, Parque la 93, Zona Rosa (ou Zona T) e Zona Gourmet (ou Zona G). Boa opção para quem procura um lanche bem servido e com preço acessível, em um ambiente para assistir uma partida de rugby no telão ou ouvir bom rock ou jazz de música ambiente.

O carro-chefe da casa são os quase 30 lanches com hambúrgueres de carne bovina, grelhados e versões vegetarianas entre 180 e 260 gramas, servidos no tradicional pão redondo de hambúrguer, extremamente macio e com um toque de gergelim por cima. Todos acompanham alface, tomate, cebola crua e pickles, além de fritas, chips, batata criolla (aquele pequena que usamos para salada) ou anéis de cebola, incluídas no preço (entre COP 11,300 e COP 29,400). Para turbinar o lanche, há mais de 20 opções de extras, com preços entre COP 1,500 e COP 9,500 cada um.

domingo, 1 de março de 2015

Bogotá – Sant Just Traiteur (La Candelaria)


Cordeiro a la plancha

Poderíamos falar de mais um dos muitos restaurantes franceses da capital colombiana, mas definitivamente o Sant Just é diferente. Localizado no chamado “Eje Ambiental”, a poucos metros da estação Las Aguas de Transmilenio e do acesso principal ao Cerro Monserrate, este misto de café e bistrô é famoso por ser um lugar onde come-se muito bem com pouco dinheiro - o gasto médio entre COP 15,000 e COP 25,000 para prato principal e bebida torna a relação qualidade/preço imbatível. Talvez por isso o Sant Just seja tão aclamado como uma das melhores mesas da cidade.

A pequena casa é dividida em dois salões, no primeiro estão quatro mesas e duas pequenas bancadas, já no segundo a atmosfera lembra um café parisiense, com suas mesas redondas altas e outra bancada, esta com visão privilegiada da cozinha e do preparo dos pratos.

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